Từ một dự định đơn giản ban đầu là tự sản xuất bột sắn dây để sử dụng trong gia đình, qua quá trình tìm hiểu tài liệu chúng em đã phát hiện ra nhiều thông tin khoa học vô cùng lí thú. Những thông tin trên đã thúc đẩy chúng em đề xuất một phương pháp chế biến bột sắn dây mới.